连吃10个柿饼男子差点肠穿孔:应避免空腹大量食用柿子或柿饼-北极星网

连吃10个柿饼男子差点肠穿孔:应避免空腹大量食用柿子或柿饼

近日,杭州 50 岁的张先生因为一顿柿饼,险些丧命。他在空腹状态下,一口气吃了近十个柿饼,结果导致胃柿石形成,引发严重的十二指肠梗阻。

柿饼中含有大量的鞣酸和果胶,在胃酸作用下会形成难以溶解的胃柿石。医生警告,特别是秋冬季节,要避免空腹大量食用柿子或柿饼。

除了柿子,高蛋白食物如海鲜、肉类等也不能与柿子同食,因为它们容易与鞣酸反应产生沉淀物质,导致结石。

同样,空腹食用过多山楂、黑枣等也有类似风险。总之,食物虽好,但过犹不及,适量为上。