肯德基、瑞幸咖啡上榜 中国餐饮万店连锁品牌由4家增至6家-北极星网

肯德基、瑞幸咖啡上榜 中国餐饮万店连锁品牌由4家增至6家

北京商报讯(记者 张天元)4月8日,中国连锁经营协会联合美团于上海发布了《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》(以下简称“《白皮书》”)。同时,二者还正式发布“2024中国餐饮加盟品牌TOP100”(下称“餐饮加盟TOP100”),榜单覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。

据《白皮书》,近年,喜茶、奈雪的茶、老乡鸡和乐凯撒等品牌纷纷选择成本低、运营更灵活的加盟模式,抢占市场。餐饮加盟TOP100中,加盟门店超过6000家的品牌数较去年增长了71%左右。截至2023年底,中国餐饮万店连锁品牌已由正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城、华莱士4家增加了肯德基和瑞幸咖啡至6家,越来越多的品牌通过“堂食大店+品牌卫星店”的组合来进行规模化扩张。

《白皮书》还指出,布局中小城市的连锁品牌与日俱增。美团数据显示,与2021年相比,2023年一二线城市连锁店的数量占比下降了1.7%,三四五线城市相应提高了1.7%。

中国连锁经营协会名誉会长裴亮表示,无论是头部企业的持续扩张,还是连锁品牌向低线城市的渗透,以及连锁化率的稳步提升,都离不开特许加盟模式的普及。